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行政總廚
職位年薪：30萬
企業(yè)名稱南京某大型餐飲公司
主要責任:
1、協(xié)助門店店完成出品品質(zhì)、營業(yè)額、利潤、人員發(fā)展、系統(tǒng)建立等營運指標；
2、全面負責廚部管理工作，保證廚部日常運作優(yōu)質(zhì)、順暢、安全進行；
3、對連鎖店廚部的安全、衛(wèi)生、消防工作負責；
4、不斷研發(fā)和創(chuàng)新菜式；
5、把控餐廳后廚出品標準，不斷改進工藝、口味，確保顧客滿意；
6、負責產(chǎn)品及廚政管理的日常培訓、訓練落地。
要求：
1、具有8年以上連鎖餐飲廚房工作經(jīng)驗，3年以上的品牌連鎖廚政管理工作經(jīng)驗；
2、能夠獨立研發(fā)新產(chǎn)品或改良產(chǎn)品的配方和工藝流程；
3、具有扎實的廚房基本功；熟悉市場食材信息；
4、身體健康，精力充沛，具備很強的職業(yè)操守。
職位周期：22天
